牛奶和木耳能一起吃吗？牛奶和木耳能一起吃吗？

主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

有些食物不能和牛奶一起吃。

这段时间不宜吃其他酸性水果，如果汁、牛奶——牛奶中80%的蛋白质是酪蛋白。

因此，果汁等酸性饮料不宜添加到牛奶中。

牛奶和糖——牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖发生反应？牛奶巧克力-牛奶富含蛋白质和钙。

两者一起服用时可结合成不溶性草酸钙、牛奶和药物——有些人喜欢用牛奶代替开水服药。

共发现5项相关内容，与黑木耳和牛奶能否同食有关。

第：条牛奶可以和木耳一起吃吗？牛奶不能和什么一起吃？牛奶不能和什么一起吃吗？牛奶不能和什么一起吃吗？可以和银耳牛奶一起吃吗？

一、牛奶能和木耳一起吃吗

可以一起吃，但不互相排斥。

牛奶富含矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰和钼。

最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，钙磷比例非常合适，有利于钙的吸收。

至少有100多种。

主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

据现代科学分析，每100克干黑木耳含蛋白质克、脂肪克、碳水化合物65克、粗纤维7克、钙375毫克、磷201毫克、铁185毫克，此外还有维生素、维生素和烟酸。

因此，黑木耳一直受到广大人民群众的喜爱。

常作为烹调各种中西名菜的配料，或与红枣、莲子同糖炖煮。

黑木耳作为一种四季皆宜的美味小吃，不仅酥脆可口、滑嫩可口，而且具有增进食欲、滋补强身的作用。

经常喝牛奶对你的健康有好处。

然而，我们在日常生活中应该小心。

有些食物不能和牛奶一起吃。

橘子和牛奶——喝牛奶前后1小时左右，橘子不宜食用。

杏树啤酒红豆肝红枣、鱼、蟹和鳗鱼花生黄花菜驴肉黄瓜花生黄桥麦鸡蛋消炎药片，鹅肉鸡肉芥末，洋葱，狗肉，甲鱼，芥末，菊花，兔肉，鲤鱼。

鲤鱼蜂蜜乌龟百合，鸡肉生姜驴肉、马肉、牛肉、兔肉芥末梨，鸡肉梨、鸡肉、兔肉米饭和马肉菊花鸡柑橘梨芥末，蔬菜，芥末。

柠檬鲤鱼肝，猪肉，狗肉，鸡肉，甘草。

栗子驴肉菱角猪油鹿南瓜，马肉驴肉生姜，狗肉，栗子，黄花菜绿豆狗肉萝卜、白酒、蛇肉骆驼肉葡萄马姜、粳米、鹿肉、猪肉、木耳。

鳗鱼肝0010橘子和牛奶——喝牛奶前后1小时左右，橘子不宜食用。

因为牛奶中的蛋白质一旦遇到橘子中的果酸就会凝结，影响牛奶的消化吸收。

这期间不宜吃其他酸性水果。

果汁和牛奶——牛奶中80%的蛋白质是酪蛋白。

当牛奶的pH值低于时，大量的酪蛋白会凝集沉淀，难以消化吸收，严重时甚至会导致消化不良或腹泻。

因此，果汁等酸性饮料不宜添加到牛奶中。

与牛奶同糖——牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，产生有毒的果糖基赖氨酸，对人体有害。

鲜奶煮的时候不要加糖。

等凉了再加糖也不迟。

牛奶巧克力——牛奶含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，会与食物结合形成不溶性草酸钙，大大影响钙的吸收。

甚至头发干枯，拉肚子，生长缓慢等等。

药配牛奶——有些人喜欢用牛奶代替开水服药。

其实牛奶会明显影响人体对药物的吸收。

因为牛奶容易在药物表面形成一层覆盖膜，牛奶中的钙、镁等矿物质与药物反应生成水不溶性物质，从而影响药效的释放和吸收。

所以，服药前后一小时不要喝牛奶。

很多人不太注意饮食的小知识。

吃完就难受，也不找原因。

其实生活中很多事情看似很小很不经意，却往往蕴含着很多我们需要学习的知识。

这就是饮食的问题。

多注意总是好的。

现在很多地方都会提到饮食方面的知识。

多看多关注，至少会让你吃的更舒服。

0010 1.牛奶和菠菜是相互兼容的：一起吃会引起痢疾。

2.牛奶和果汁是相互兼容的：果汁是一种酸性饮料，会使蛋白质凝结成块，影响吸收，降低牛奶的营养。

牛奶含有丰富的蛋白质，而果汁是一种酸性的碗料，能使蛋白质在胃里凝结成块，从而直接影响人对蛋白质的吸收，降低牛奶的营养价值，还会引起腹泻、腹痛、腹胀。

如果你想吃酸水果或喝橙汁，你应该喝1小时牛奶。

单独喝果子露不仅不影响蛋白质的吸收，还能预防便秘。

3.牛奶与药物的配伍：降低药物在血液中的浓度，影响疗效。

有些人用牛奶代替开水服药，这是错误的。

因为牛奶中含有钙和铁，而钙和铁能与一些药物形成稳定的铬化合物或不溶性盐，如四环素、红霉素等，使药物难以被胃肠道吸收。

一些药物甚至会被这些离子破坏，这样就降低了药物在血液中的浓度，影响疗效。

4. 牛奶与橘子相克：刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。

牛奶中所含的蛋白质遇到桔子的果酸便会凝固，影响蛋白质的消化吸收，因此在吃桔子时不宜喝牛奶。

如果在饭前或空腹时吃桔子，桔子汁中的有机酸会直接刺激胃壁的粘膜，从而引起胃炎或胃蠕动异常，同时也会影响食物的消化。

5. 牛奶与巧克力相克：同食会发生腹泻，这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。

牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢。

牛奶富含蛋白质和钙质，巧克力被确认为能源食品，含有草酸。

如牛奶与巧克力同食，则牛奶中的钙与巧克力中的草酸就会结合成草酸钙。

若长期食用，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢等。

因此，牛奶与巧克力不宜混吃和同食。

6. 牛奶与酸性饮料相克：凡酸性饮料，都会牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白质凝结成块，不利于消化吸收。

酸性饮料易把牛奶中的蛋白质点成牛奶脑，使之凝固成块，反而不易吸收。

凡酸性饮料，都会使牛奶pH值下降，使牛奶中蛋白质沉淀而凝结成块，不利于消化吸收。

所以牛奶中不宜加酸性饮料，如酸梅汤，桔汁、柠檬汁等。

同样，在冲食奶粉时也不宜加酸梅晶、山楂晶等作为调味品。

7. 牛奶与菜花相克：菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收。

8. 牛奶与韭菜相克：影响钙的吸收。

牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。

9. 牛奶与钙相克：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收。

牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白，酪蛋白的含量约占蛋白质总含量的83％，牛奶中加入钙粉，牛奶中的酪蛋白就会与钙离子结合，使牛奶出现凝固现象。

在加热时牛奶中的其他蛋白也会和钙结合发生沉淀，所以牛奶禁忌加人钙粉。

10. 牛奶与米汤相克：导致维生素A大量损失。

实验研究表明，若将牛奶与米汤掺后分别置入各种温度下，将导致维生素A大量损失，婴幼儿若长期摄取维生素A不足，将会导致发育缓慢，体弱多病，故喂养婴幼儿应将牛奶和米汤分开。

11. 牛奶与酒相克：导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康。

奶味甘微寒，能补虚润肠清热解毒，白酒甘辛大热，能散冷气，通血脉，除风下气。

性味功能皆相佐，所以不能同食。

从现代营养学观点分析，乙醇有抑制脂肪氧化、分解和促进脂肪合成的作用。

它可使脂肪在肝脏中蓄积，从而诱发脂肪肝的形成。

而奶类多含脂肪，若与乙醇合饮，更促使脂肪向肝中流入量增加。

12. 黄豆与酸牛奶相克：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。

13. 牛奶和糖：牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。

14. 酸牛奶和香蕉：同食易产生致癌物。

15. 生鱼与牛奶相克：同食会引起中毒。

16. 红糖与牛奶相克：使牛奶的营养价值大大降低。

五、银耳和牛奶能一起吃吗

银耳和牛奶能一起吃，下面是具体做法：准备材料：银耳15克、桂圆20克、枸杞5克、花生20克、冰糖20克、牛奶200克、水5碗、红枣3个1、银耳提前一两个小时用清水泡开备用。

2、用剪刀将银耳根部的蒂剪掉，其余银耳剪碎。

3、将银耳、桂圆、枸杞子、花生、红枣都放入炖锅中。

4、在炖锅中加入5碗清水。

5、盖上炖锅的盖子，大火煮开后，转小火煮一个小时又十分钟。

6、一个小时又十分钟后加入冰糖，煮至溶解。

7、最后倒入牛奶，煮至沸腾立即关火。

8、银耳枸杞红枣花生汤煮好后倒入碗中即可享用。