鳕鱼和什么一起吃好

鳕鱼富含优质蛋白，脂肪含量低于1%，且富含DHA、EPA，有增强记忆力、提高免疫力等诸多健康益处。鳕鱼的刺很少、肉质细腻，甚至入口即化，非常适合婴幼儿以及老年人，高蛋白，低脂肪，且为不饱和脂肪，并含有较高的DNA和多种人体所必需的微量元素及营养成分。对儿童的发育成长老年人的心血管保健有较好的作用。那么营养价值丰富的鳕鱼，和什么食材一起吃好呢？下面就一起来了解一下吧！

鳕鱼不宜搭配的食材

鳕鱼+红酒

鳕鱼不适合和红酒一起食用，会产生腥味，降低食用口感。

鳕鱼+香肠

鳕鱼不适合和香肠一起食用，会产生对身体有害的物质，甚至会损坏肝功能。

食用鳕鱼的禁忌人群

过敏人群

容易过敏的人，一吃到海鲜就立马反应，出现皮肤瘙痒、红肿等现象，这对我们皮肤健康影响是非常大的的。

肝硬化病人和结核病人

对肝硬化病人和结核病人来说，在服药的时候忌吃鳕鱼才行，避免加重病情或影响服药效果。

出血性疾病患者

血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鳕鱼，因为鳕鱼中所含的二十碳五烯酸(EPA)，可抑制血小板凝集，从而加重病情。