8种好吃又营养的坚果，图1是“干果皇后”，图4是“长寿果”

1.夏威夷果:香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质较佳的食用坚果，素有“干果皇后”“世界坚果之王”之美称。

2.碧根果:经过炒制加工好的碧根果的果壳很脆，非常好剥，剥开之后有像核桃一样的果肉，核仁肥大，果肉也酥脆可口，回味香浓，肉质介于大核桃与小核桃之间，因其不仅可口易剥，而且富含营养，所以成为人们喜爱的干果之一。

3.开心果:自然成熟的开心果，开心裂缝大而均匀，粒粒大颗，颗形完整，味道清香甘甜，香酥脆口。

4.核桃:在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。

5.松子:既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。松子内所含脂肪主要是单不饱和脂肪酸，常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。松子维生素K含量之高在坚果中独一无二，有助骨骼和动脉健康。

6.巴旦木:富含蛋白质、膳食纤维和维生素E等人体所需的营养元素。天然维生素E具有抗氧化的效果（每30g巴旦木所含的抗氧化剂相当于半杯的西兰花，和一杯绿茶），让你散发出动人的光彩。

7.榛子:果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E含量也很丰富；榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。

8.腰果:腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。腰果富含铁，含量是牛肉的2倍之多，尤其适合素食主义者和孕妇食用。